تجهیزات لازم برای پخت پیتزا

تجهیزات لازم برای پخت پیتزا

ابزارها و تجهیزات لازم برای پخت پیتزا در فست فود

گروه استیل صدف بعنوان تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی استیل، آماده راه اندازی و تامین کننده صفر تا صد تجهیزات لازم برای خط پیتزا می باشد.

شما مشتریان عزیز می توانید طراحی آشپزخانه صنعتی خود را نیز به ما بسپارید

در این مقاله توضیح اندکی در خصوص تجهیزات مهم برای پخت پیتزا بیان شده است:

برای پخت پیتزا در فست فود چه تجهیزات مهمی باید خریداری نماییم:

1-  فر ریلی یا صندوقی یا گردان

که همانطور که در مقاله قبلی بیان نمودیم، فر یکی از تجهیزات مهم در پخت پیتزا می باشد که حرارت را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا بتابد.

2- خمیرگیر صنعتی

 برای تولید یک خمیر حتما باید دو طرف دستگاه خمیرگیر گیربکسی باشد.

 مهمترین نکات دستگاه خمیر گیر دو گیربکسی بودن دستگاست.

اگر دستگاه خمیرگیر فقط از بالا خمیر را هم بزند نمی‌تواند مواد را در خود ورز دهد و احتمال اینکه در پایان کار و حین پهن کردن خمیر، آرد در داخل خمیر دیده شود که مشخص می شود کامل ورز نشده است.

دلیل دیدن آرد داخل خمیر پیتزا آماده، خوب هم نخوردن در داخل دستگاه خمیر گیر می باشد.

دستگاه خمیرگیر باید از دو طرف خمیر پیتزا را ورز بدهد.

معمولا بسیاری از افراد هنگام خرید تجهیزات فست فود خود به این نکته توجه نمی کنند که چه نوع خمیرگیری مناسب برای هم زدن خمیر پیتزا می باشد.

در صورتی که یکی از مهمترین ابزاری است که برای تهیه خمیر پیتزا با کیفیت لازم است.

 اگر خمیر به خوبی ورز نخورد، خمیر دیر عمل می آید،  دیر پهن می شود و خودش را داخل بشقاب پیتزا جمع می کند و همچنین بعد از پخت پیتزا و سرو آن باعث درد معده می شود.

پس حتما برای آماده‌سازی خمیر پیتزای خوب باید از خمیرگیر دو گیربکسی استفاده کرد و هنگام خرید دقت نمایید.

3- خمیر پهن کن

بعد از درست کردن و آماده‌سازی خمیر پیتزا نوبت به دستگاه خمیر پهن کن یا وردنه برقی و یا حتی وردنه دستی میرسد، که نیاز داریم.

خمیر پهن کن دارای دو توپی در بالا  و دو عدد لوله توپر از جنس تفلون در پایین و کاملا بهداشتی تشکیل شده است.

خمیر را از بالا وارد رول اول خمیرپهن کن نموده و از پایین و بین دو لوله تحویل میگیرید.

خمیر کاملا باز شده و آماده انتقال به داخل بشقاب پیتزا می باشد و سپس مواد لازم را به خمیر اضافه می نمایید.

 دستگاه  خمیر پهن کن باید دقت لازم را داشته باشد که همه جای خمیر را یکدست و یکسان پهن کند.

تجهیزات لازم برای پخت پیتزا

این تجهیزات، تجهیزات مهم و اولیه ای بودند که برای راه اندازی خط پیتزا در فست فود لازم و ضروری می باشند.

البته تجهیزات بسیار دیگری نیز برای راه اندازی خط پیتزا لازم می باشد که باید خریداری نمایید.

استیل صدف علاوه بر:

– تولید تجهیزات استیل برای فست فود،

-ارائه کننده و تامین کننده صفر تا صد تجهیزات فست فود می باشد.

شما دوستان عزیز به جهت مشاوره و خرید تجهیزات با شماره های استیل صدف تماس حاصل نمایید.

تا همکاران ما علاوه بر مشاوره رایگان، آماده ارائه خدمات و مشاوره حضوری نیز می باشند.

شماره تماس : 09126729223

شماره پشتیبانی : 02165606509 – 09125244690